Los supuestos beneficios de la cáscara de piña.

Las cáscaras de piña contienen fibra, antioxidantes y compuestos como la bromelina, una enzima con propiedades antiinflamatorias y digestivas. Sin embargo, no existen pruebas concluyentes de que el consumo de cáscaras de piña elimine parásitos o tenga un impacto significativo en la tiroides o en la prevención de infartos. La bromelina puede contribuir a la digestión de proteínas y reducir la inflamación, pero su efecto en la pérdida de peso es limitado sin una dieta equilibrada y ejercicio.

El consumo de infusiones o jugos hechos con cáscaras de piña puede ser una opción saludable para aprovechar sus nutrientes y reducir el desperdicio de alimentos. No obstante, no debe considerarse un remedio milagroso para problemas de salud. Como con cualquier remedio casero, es recomendable consultar con un médico antes de incorporarlo a la dieta, especialmente en personas con alergias, problemas renales o gástricos.

Si deseas preparar una infusión con cáscaras de piña, aquí tienes una receta sencilla:

• Ingredientes:

Cáscara de 1 piña bien lavada

• 1 litro de agua

• Canela o jengibre al gusto (opcional)

• Miel o endulzante al gusto (opcional)

• Preparación:

1. Hierve el agua y agrega las cáscaras de piña.

2. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos.

3. Retira del fuego, cuela y endulza si lo deseas.

4. Sirve caliente o deja enfriar y refrigera para tomar como agua fresca.