A medida que envejecemos, la salud ocular puede comenzar a deteriorarse, lo que provoca molestias y problemas de visión, como ojos secos, cataratas o visión nocturna borrosa. Si bien muchas personas pueden pensar que esto es una parte inevitable del envejecimiento, ciertos nutrientes pueden ayudar a mantener la salud ocular e incluso prevenir el deterioro de la visión. Aquí, analizaremos cinco hojas increíbles ricas en nutrientes esenciales que contribuyen a una mejor salud ocular.

1. Nori (alga marina)

El nori, un tipo de alga marina que se usa a menudo en la cocina japonesa, puede ser una incorporación inesperada pero poderosa a su dieta. Rico en ácidos grasos omega-3, el nori ayuda a mantener la capa grasa de la película lagrimal, que es esencial para la lubricación ocular. Los omega-3 pueden reducir el riesgo de degeneración macular relacionada con la edad y cataratas hasta en un 30 %. Además, los omega-3 previenen la formación de vasos sanguíneos anormales en la retina, lo que es beneficioso para las personas con diabetes o presión arterial alta, afecciones que podrían dañar la visión.
Si te resulta difícil conseguir nori, otros alimentos como el salmón, las sardinas, las semillas de lino, las semillas de chía y el aceite de oliva también pueden proporcionar cantidades significativas de omega-3.
2. Espinacas

Las espinacas son famosas por su alto contenido de luteína y zeaxantina, dos poderosos antioxidantes que actúan como protectores solares naturales para los ojos. Estos compuestos filtran la luz azul dañina y protegen los tejidos oculares del daño causado por la exposición al sol. Los antioxidantes de las espinacas ayudan a combatir los radicales libres, reduciendo el riesgo de cataratas y retrasando la aparición de la degeneración macular relacionada con la edad.
Además, las espinacas también son ricas en vitaminas A, C y el mineral zinc. La vitamina A es esencial para mantener la salud de la córnea y garantizar que el nervio óptico y la retina funcionen de manera óptima, lo que ayuda a la visión nocturna y a la salud ocular en general. El zinc favorece la salud estructural de la retina y puede ayudar a prevenir la ceguera nocturna.

3. Brócoli
El brócoli comparte muchas propiedades nutricionales con las espinacas, lo que lo convierte en otra excelente opción para la salud ocular. El brócoli, repleto de vitamina A, luteína, zeaxantina y vitamina C, contribuye al mantenimiento de una córnea y una retina saludables. La vitamina A ayuda a producir pigmentos en la retina y mejora la absorción de la luz, algo fundamental para una visión clara. Este nutriente también es esencial para el correcto funcionamiento del nervio óptico.
El brócoli también es una gran fuente de vitamina E y zinc, que son elementos clave para proteger los ojos del estrés oxidativo. Juntos, estos nutrientes garantizan que los ojos estén protegidos de posibles daños, favorecen una visión clara y mantienen la función ocular general.

4. Col rizada

La col rizada es otra verdura de hoja verde que merece atención por sus beneficios para la salud ocular. Al igual que la espinaca y el brócoli, la col rizada es rica en luteína, zeaxantina, vitaminas A y C, y zinc. La vitamina C es especialmente vital para la salud ocular, ya que favorece la integridad de las estructuras oculares y ayuda a prevenir el daño oxidativo. El humor acuoso (el líquido del ojo) contiene una alta concentración de vitamina C, hasta 20 veces superior a la que se encuentra en la sangre.

El consumo regular de col rizada también puede aportar un aporte extra de vitamina E, conocida por sus propiedades antioxidantes. Esta vitamina ayuda a mantener la salud de la mácula, el cristalino y los músculos oculares, reduciendo el riesgo de desarrollar cataratas y protegiendo los ojos de los efectos del envejecimiento.

5. Orapronobis (Pereskia aculeata)’

El orapronobis es una hoja que quizá sea menos conocida pero que posee notables beneficios para la salud ocular. Rica en luteína, zeaxantina, vitaminas A, C, E y zinc, esta hoja actúa como un aliado integral para proteger los ojos. La vitamina E, en particular, fortalece los músculos oculares y preserva la salud de la mácula, ayudando a prevenir afecciones como la presbicia (hipermetropía relacionada con la edad) y la visión borrosa.

Además de las vitaminas, el orapronobis es rico en ácido fólico y hierro, lo que favorece el bienestar general y la salud ocular. Su combinación de nutrientes ayuda a proteger los ojos del estrés oxidativo y el envejecimiento prematuro, asegurando una mejor visión a largo plazo.